Morchiaio

All’olfatto fruttato giusto grado di maturazione, con note di erba e anche di vegetali e verdure piacevolmente particolari (melanzana, pomodoro). Entra in bocca con una nota spiccata di frutta secca “dolce”, con un richiamo al pinolo. Al gusto: amaro medio equilibrato e piccante medio.

(*) Olio extravergine di oliva prodotto e ottenuto da una singola varietà di olive